Il tuo gelato più sano

Il tuo gelato più sano

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Direttore | E-mail

Estate significa tempo in piscina, tempo in spiaggia e tempo al camion dei gelati! Sì, giusto: gelato. Se pensavi di dover sacrificare il tuo Ben & Jerry's per il tuo corpo bikini, ripensaci! "Il gelato può far parte di una dieta sana", afferma Angela Ginn, dietista e portavoce registrata dell'Academy of Nutrition and Dietetics. La chiave, dice, è la dimensione della porzione - e attenzione ai mix-in e ai condimenti.ALTRO DA SELF: Salva 711 Calorie sul gelatoPer esempio, hai sentito parlare del nuovo Burger King Bacon Sundae? Contiene 510 calorie, 18 grammi (10 grassi saturi) e 61 grammi di zucchero. Sicuramente non una voce di menu settimanale! Secondo Ginn, dovresti saltare la corda per un'ora solida per bruciare tutte quelle calorie. "Quando mangi fuori, scegli un cono per i bambini o ordina uno scoop in una tazza", consiglia Ginn, aggiungendo che una buona regola generale di il pollice è quello di mantenere il vostro dolce trattamento, che si tratti di gelato o qualcos'altro, a meno di 200 calorie e non più di circa 5 grammi di grassi saturi. Questo esclude la maggior parte dei gelati grassi (boo!) - ma anche quelli, dice Ginns, possono essere una sorta di trattamento "una volta per volta". Forse dici a te stesso che il sabato puoi ordinare il tuo sapore preferito in piscina, o concedetevi un bar Haagen-Dazs dopo cena ", dice Ginn. (Cibo per la mente: una barretta di mandorle al cioccolato al latte vaniglia Haagen-Daz a grandezza naturale contiene 310 calorie e 13 grammi di grassi saturi, mentre la "dimensione degli snack" è di 190 calorie e ha 8 grammi di grassi saturi.)ALTRO DA SELF:Premi di cibi salutari, i migliori dessert Qualcosa da evitare, dice Ginn, sono gelati contenenti grassi trans, che fanno male ai livelli di colesterolo, alla salute del cuore e al girovita. Ginn raccomanda inoltre di evitare gli ingredienti artificiali come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. "Un alimento intero, una dieta meno elaborata è più salutare", dice. "Leggi gli ingredienti e cerca latte, panna, zucchero, sale e frutta intera o intere patatine e noci. Assicurati che gli ingredienti si trovino nella tua dispensa in cucina. "(Ad esempio, il gelato a cinque Haagen-Dazs utilizza solo cinque ingredienti: latte scremato, panna, zucchero, tuorli d'uovo e vaniglia.) Quando navighi nel corridoio del congelatore, Cerca le opzioni di latte magro, che ridurranno le calorie e il grasso saturo, dice Ginn. Tieni presente che i gelati grassi sono generalmente realizzati con panna, mentre Ginn dice che il gelato viene generalmente prodotto con latte e sorbetti al 2% con l'1%. Un altro consiglio: cerca il gelato "lento". Ginn dice che il processo di zangolatura crea più volume d'aria nel trattamento, in modo da ottenere meno calorie e grassi per morso delizioso. Il gelato alla vaniglia a lenta vaniglia di Dreyer / Edy ha vinto un premio di cibo sano da SELF quest'anno: una mezza tazza ti costerà solo 100 calorie e 3,5 grammi di grasso! Quando si tratta di condimenti ad alto contenuto calorico, a parte BACON, Ginn suggerisce passando su noci bagnate, crema di marshmallow caldo e caramello. "Per una scelta più sana", dice, "scegli frutta fresca, noci tritate, salsa di cioccolato o solo una cucchiaiata di panna montata".ALTRO DA SELF:I tuoi 10 migliori supercibi

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