Trasformazione dei prodotti alimentari

Trasformazione dei prodotti alimentari

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Direttore | E-mail

In termini di guadagno in vita (e peso), una caloria è una caloria è una caloria. Le calorie che non vengono immediatamente utilizzate dal corpo per l'energia vengono immagazzinate come grassi o eliminate come rifiuti. Ma ciò non significa che il tuo corpo tratti tutte le calorie allo stesso modo. Ad esempio, proteine ​​e fibre ad alto contenuto d'acqua influenzano notevolmente la sazietà o la tua sensazione di pienezza. I carboidrati semplici hanno il minimo impatto sulla sazietà. Il grasso ha un effetto sazietà simile a quello delle proteine ​​e delle fibre, motivo per cui le diete a basso contenuto di grassi lasciano le persone affamate.QUIZ: Stai mangiando per la bellezza? Il tuo corpo elabora il grasso in modo più efficiente. Ciò significa che in realtà ne mantieni di più, perché il tuo corpo non ha bisogno di spendere quante calorie provano a conservarlo. Il rovescio della medaglia, il tuo corpo lavora sodo per elaborare le proteine, per renderlo infiammabile per il tuo forno metabolico.Contrario alla credenza popolare, non tutte le proteine ​​si trasforma in muscoli e non tutto il grasso va ai fianchi. Tutto ciò che mangi ha il potenziale per essere trasformato in grasso. Se il tuo corpo non lo usa per l'energia nel momento esatto in cui viene assorbito attraverso l'intestino. E l'energia è energia. Ecco come si elaborano i diversi nutrienti ...Zuccheri semplici (come la soda) Lo zucchero viene rapidamente assorbito e inviato al fegato. Il fegato poi dice al tuo corpo di trasformare lo zucchero in grasso se non può essere usato immediatamente per l'energia.DI PIÙ: I 10 migliori alimenti a base di zucchero (e alimenti a base di zucchero segreto)Carboidrati complessi (come i cereali integrali) Questi richiedono più tempo per digerire, quindi c'è un rilascio più lento dei carboidrati che devono essere convertiti nel tuo intestino in zucchero, per diventare zucchero nel sangue. Ciò significa che il tuo sistema digestivo non è stressato tanto. Tuttavia, se il tuo corpo non può usare questo zucchero più lento quando viene rilasciato, diventa grasso.Proteina (come la carne) Il tuo corpo lo suddivide in piccoli amminoacidi, che poi vanno al fegato. Se il fegato non può inviarli ai muscoli (se non stai facendo esercizio fisico e non ne hai bisogno per la manutenzione o la crescita muscolare), allora sì, sono convertiti in glucosio. Questo poi viene convertito in grasso se non puoi usarlo per l'energia.Grasso (come la torta ad imbuto) Questo viene rotto in pezzi più piccoli di grasso e viene assorbito come grasso. I grassi buoni (quelli a base di pesce e noci) diminuiscono la risposta infiammatoria del tuo corpo, mentre i grassi cattivi aumentano il livello. Questa risposta infiammatoria è un fattore che contribuisce all'obesità e alle sue complicanze. Se stai allenando e hai usato tutti i carboidrati prontamente disponibili (zucchero), i tuoi muscoli possono usare il grasso per produrre energia, che è un modo fantastico per ridurre le maniglie dell'amore.DI PIÙ: Gli alimenti a basso contenuto di grassi ti fanno ingrassare?

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