Hai bisogno di un contorno sano? Prova questa ricetta di Spaghetti Squash

Hai bisogno di un contorno sano? Prova questa ricetta di Spaghetti Squash

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Direttore | E-mail

Alla ricerca di un piatto sano facile da preparare, ricco di sostanze nutritive e a basso contenuto di calorie? Non guardare oltre. Lo Spaghetti ha solo 42 calorie in mezzo bicchiere ed è a basso contenuto di grassi. Lo squash è anche una buona fonte di fibre alimentari - un fattore chiave nella perdita di peso e nel mantenimento del peso a lungo termine. Gli studi hanno dimostrato un'associazione tra l'assunzione di fibre e il peso corporeo ridotto a causa della capacità della fibra di promuovere sazietà e sentimenti di pienezza. Questa ricetta di spaghetti squisiti contiene 2 grammi di fibra per solo 42 calorie, fornendo un po 'di fibra per il tuo buck e mettendoti in pista per una perdita di peso di successo. Incoraggiare questa ricetta in una dieta generale sana può anche aiutare a migliorare l'aspetto della tua pelle. La zucca degli spaghetti contiene carotenoidi ricchi di antiossidanti, che la ricerca dimostra possono aiutare a ridurre l'invecchiamento precoce. Inoltre, una mezza tazza di spaghetti ha circa 110 milligrammi di potassio, un minerale che agisce attivamente per regolare i livelli di pressione sanguigna. Quando provi a fare gli spaghetti con questa ricetta, imparerai il segreto di preparare sempre lo squash alla volta - qualcosa che è difficile da raggiungere quando lo si cuoce nel forno e lo si estrae con una forchetta. È ottimo come accompagnamento per salmone al forno o alla griglia o puoi diventare davvero creativo e mischiarlo con 100% di spaghetti di grano intero cucinato o pasta per capelli ad angolo, zucchine di mandolino e carote per un favoloso piatto di pasta vegetale.Ricetta Spaghetti SquashRende 12 porzioni - dose: ¼ di tazzaIngredienti:

  • 2 libbre. spaghetti alla zucca
  • ½ cucchiaino di scorza di limone
  • 6 tazze di brodo vegetale
  • Sale e pepe a piacere

Indicazioni: Versare il brodo vegetale in una pentola di medie dimensioni e metterlo da parte. Taglia la parte superiore e inferiore della zucca. Quindi stendersi dritti mentre si ritaglia la pelle, assicurandosi di tagliare la scorza color crema. Tagliare la zucca a metà della lunghezza e raschiare i semi. Appoggia il lato piatto verso il basso e affetta in fette da ¼ ". Portare a ebollizione la pentola di liquido e cuocere la zucca per 5 minuti. Quindi controllare la cottura; se necessario cuocere per altri 1-2 minuti. Rimuovere con un mestolo forato e metterlo in una padella o piatto oblungo. Raffreddare leggermente; mentre ancora caldo si spezza in fili di spaghetti. Condire con la scorza di limone, sale e pepe. Mescolare bene e servire.Articoli Correlati:La ricetta di Spaghetti Squash è meglio di Pasta5 Modi per cucinare Winter Squash

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