Come questo piccolo seme sostituisce il resto

Come questo piccolo seme sostituisce il resto

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Direttore | E-mail

Anche se ciò che qualifica un alimento salutare dipende da chi stai parlando, ogni tanto alcuni frutti, verdure e cereali fortunati si uniscono a quelli di bacche di gogi, spirulina, cacao crudo e acai per portare il prestigioso titolo . Quest'anno sembra il minuscolo seme di chia ricco di sostanze nutritive il grano si diverte per i suoi superpoteri poiché le antiche civiltà hanno un potere grande momento nel riflettore nutrizione.

Regnante dalla famiglia della menta e abbondante in Messico e Sud America, Salvia hispanica, o più comunemente chia, è una piccola pianta con semi ricchi di acidi grassi omega-3, fibre, proteine ​​e antiossidanti. Con tre volte la quantità di ferro come gli spinaci, cinque volte il calcio del latte, tre volte la potenza antiossidante dei mirtilli e due volte la proteina di qualsiasi altro seme o grano, i semi di chia non sono paragonabili quando sono attaccati ad altri prodotti di alta qualità Alimenti.

Di dimensioni simili a quelle del sesamo, la buona reputazione di chia risale alle civiltà azteche, dove i guerrieri credevano che fosse soprannaturale grazie alle sue capacità di aumentare la forza e aumentare la forza. Avanti veloce negli anni '80 e la ceramica che cresce, e atleti, esperti di fitness e nutrizionisti stanno ancora tifando per il possente seme.

E con un sapore leggermente nocciolato e la giusta quantità di crunch, questi semi si dimostrano incredibilmente versatili. Proprio come con le mandorle, gli anacardi oi semi di girasole, la chia cruda aggiunge il morso perfetto quando viene buttato in cima a insalata e yogurt, macinato in farina per i prodotti da forno o usato come addensante saporito per zuppe, salse e frullati. Per quanto riguarda i cibi preparati, cerca quelli che evidenziano la chia come ingrediente principale e contengono solo ingredienti naturali senza additivi chimici e zucchero, come i deliziosi snack bar di Health Warrior. Queste barrette completamente naturali, vegane e da latte e soia sono ugualmente appiccicose e croccanti, sono disponibili in una varietà di gusti come Acai Berry, Coconut and Chocolate Peanut Butter e sono solo da 100 a 110 calorie per bar.

Come chia? Diteci nei commenti.

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