Cocktail di aceto: ci crediate o no, sono deliziosi (5 ricette)

Cocktail di aceto: ci crediate o no, sono deliziosi (5 ricette)

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Direttore | E-mail

Il modo migliore per ottenere il tuo aceto in questi giorni è quello di berlo, e quale modo migliore per invertire la tendenza che con un rinfrescante spritzer analcolico o un cocktail deliziosamente invitante? E se ci sono benefici per la salute dal goderne - e ce ne sono diversi, dal miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue alla protezione della salute del cuore - questo è ciò che chiamiamo un win-win.

Bevi, amanti di aceto!

1Lip-Smacking Bloody Mary

Il miscelatore Bloody Mary di McClure è nato come un modo per riutilizzare gran parte della salamoia utilizzata per produrre sottaceti artigianali dell'azienda. La salamoia viene riciclata nel suo barattolo e combinata con pomodori, molti coltivati ​​localmente vicino alle operazioni di McClure nel Michigan. Il risultato è un Bloody Mary schiumoso, aspro e aspro.

Briney Bloody Mary

Ingredienti: 3 once McClure's Bloody Mary 1,5 once Dragon Bleu Penja Pepper Vodka o Valentine Vodka Guarnire con un Pickle di McClure

Indicazioni: Servire sul ghiaccio. Godere.

Per gentile concessione di McClure's Pickles

2 Dolce e Sour

Pok Pok Som è stato creato dallo chef Andy Ricker come la sua versione più fruttuosa degli aceti bevibili che ha trovato nei mercati asiatici di Portland. Gli aceti, utilizzati per creare cocktail nei suoi ristoranti Pok Pok a New York e Portland, sono deliziosi diluiti con quattro parti di seltz o seltzer.

L'Hunny

Ingredienti: 1 1/2 oz. Tequila 1 oncia. Som Honey bere aceto 1 oncia. succo di pompelmo fresco 1 oncia. succo di lime fresco

Indicazioni: Agitare. Filtrare e servire con il cuneo di pompelmo per guarnire.

Per gentile concessione di Pok Pok

3Delicious Digestif

Gli aceti della The Filling Station nel Chelsea Market di New York sono disponibili in deliziosi sapori naturali come ananas, pesca, pompelmo, pera di mirtilli, cioccolato, caffè espresso, ciliegia e altro ancora. "I clienti ci dicono che mescolano un po 'del nostro aceto con l'acqua di seltz dopo un pasto abbondante", afferma la comproprietaria Laura Nuter. "È un ottimo palato purificante e può aiutarti a calmare lo stomaco. Altri usano un colpo della Lemongrass-Mint per abbellire i loro mojito! "

Digestivo Balsamico Bianco

Ingredienti: 1 parte The Filling Station Honey Ginger Aceto balsamico bianco o aceto balsamico bianco alla Lemongrass-Mint 4 parti di acqua di seltz

Indicazioni: Mescolare e servire sul ghiaccio.

Per gentile concessione di The Filling Station

4Sweet Shrubs

Iniziata come azienda di prodotti da forno, la fondatrice di McClary Bros., Jess McClary, stava cercando un modo più salutare per mostrare frutta, verdura ed erbe coltivate localmente. Ha scoperto la tradizione degli arbusti, usando aceti per conservare frutta e verdure saporite che risalgono ai tempi coloniali in America.

Arbusto della torta Bourbon

Ingredienti: 1,5 oz Bulleit Bourbon 0.25 oz McClary Bros. Michigan Apple Pie Shrub 0.25 oz bitter d'arancia (come gli amari di agrumi biologici di Urban Moonshine) Sciroppo d'acero semplice da 0,25 oz

Indicazioni: Aggiungi 2 trattini di amaro ad un bicchiere di ghiaccio lowball (grandi cubetti). In uno shaker, unisci gli altri ingredienti. Filtrare amari e ghiaccio. Guarnire con la mela e la scorza d'arancia.

Per gentile concessione di Local Kitchen & Bar a Ferndale, nel Michigan

5 Aperitivo incredibile

L'aceto balsamico Amoretti proviene dalla California del nord ed è prodotto con ingredienti naturali. La comprensione delle relazioni aromatiche si traduce in un delizioso aceto balsamico invecchiato di melograno.

Ingredienti: Un pizzico di Aceto Balsamico Amoretti al Melograno Prosecco o Aperol

Indicazioni: Versare il Prosecco o l'Aperol in un bicchiere e aggiungere un pizzico di Aceto Balsamico Amoretti al Melograno. Godere.

Per gentile concessione di Amoretti

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