Mangia per annullare Sun Damage: 6 ricette esotiche Superfood

Mangia per annullare Sun Damage: 6 ricette esotiche Superfood

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Direttore | E-mail

Con spiagge acquamarine, lussureggianti foreste tropicali e il miglior caffè del mondo, il Sud America è una destinazione popolare per i viaggiatori che cercano il sole. Eppure uno sguardo alla gente del posto, e vedrai la pelle luminosa nonostante i decenni trascorsi infradiciato dai raggi UV. Questo perché i cibi regionali con sostanze nutritive rigeneranti vengono mangiati tutto il giorno senza trasformazione, dice Fernando Aciar, comproprietario del café feelfood di New York City, dove porta i superalimenti curativi latinoamericani della sua infanzia alle frenetiche masse di Manhattan.

"I sudamericani hanno intuito cibi ricchi di antiossidanti per aiutare la pelle e il corpo a reintegrarsi".

"Molto prima che ci fosse la crema solare, i sudamericani lavoravano per generazioni nei campi sotto il sole e intui- tamente mangiavano cibi ric- chinoidi che aiutano la pelle e il corpo a reintegrarsi", dice Aciar. Molte di queste gemme provengono dalla foresta pluviale amazzonica, che ospita alcune delle piante più medicinali del mondo. Infatti, le diete sudamericane indigene (come in, modi di mangiare, non gli strumenti di perdita di peso) stanno crescendo in popolarità tra i nutrizionisti che sostengono i cibi a basso contenuto di fibre e trasformati come ideali per la salute e la bellezza. Qui, evidenziamo gli alimenti che sono particolarmente utile nel riparare il danno solare in particolare. Puoi cercarli presso Whole Foods e il tuo negozio di alimenti naturali o nei mercati dell'America Latina che possono essere trovati nelle comunità di immigrati.

Pitaya, alias Dragon Fruit, per lenire l'infiammazioneQuesto straordinario prodotto color fucsia è popolare in Asia, ma in realtà proviene dal Sud America. La gente del posto lo schiaccia con il cetriolo e lo usa come una stampa a freddo direttamente sulla pelle per lenire le scottature e il gonfiore. Aciar serve la pitaya mescolata con succo di mela o arancia in una ciotola e condita con fiocchi di cocco, grano saraceno tostato e pennini di cacao. Indicato qui: feelfood Super C Bowl

Caju per illuminare le macchie scureCerto, abbiamo avuto tutti gli anacardi, ma lo sapevate che la noce popolare cresce sul fondo del frutto della mela caju? I brasiliani adorano il gustoso frutto, che contiene cinque volte la vitamina C delle arance e contribuisce a rendere più carnosa la carnagione. La gente del posto spesso succhia e imbottiglia il liquido piacevolmente astringente, che è ricco di tannini di polifenoli che sono presenti anche nel vino rosso e nei tè neri. Il frutto del Caju viene mescolato allo yogurt di cocco con uvetta e fichi per creare un dessert deliziosamente dolce e salutare a fine pasto. Indicato qui: feelfood Floresta Life

Mesquite per una pelle compattaGli alberi mesquite peruviani coltivano baccelli che vengono raccolti e frantumati per creare una polvere dolce e nocciola che i locali usano come alternativa allo zucchero in entrambi i piatti dolci e salati. È ricco di acidi grassi omega-3, i buoni grassi presenti anche in avocado che aiutano ad aumentare il ricambio della pelle, oltre a una varietà di vitamine e minerali. Aciar mescola il mesquite in un incredibile frullato Arabica con caffè freddo, latte di chia zucca, latte di anacardi, zucchero di cocco e proteine ​​di canapa. Ne prenderemo due, per favore! Indicato qui: ingredienti per il frullato Arabica Feelfood

Chia per la pelle idratataSempre più favorito tra corridori e maratoneti, i semi di chia sono noti come fonte di energia che risale agli antichi Aztechi. Una porzione ha la stessa quantità di omega 3 come una cena al salmone, rendendola un'ottima alternativa se sei vegano o se il pesce salva-pelle non è disponibile o nel tuo budget. I semi scuri sono immersi nel latte di cocco dove si espandono e addensano la consistenza, e vengono poi mescolati con sciroppo d'acero, scorza d'arancia e cannella vietnamita per creare un budino aromatizzato e memorabile al momento del pasto. Indicato qui: Feelfood Coconut Chia Pudding

Açai per ottenere un baglioreMan mano che più persone acquisiscono familiarità con i poteri curativi ricchi di antiossidanti di açai, non c'è da meravigliarsi che questo superalimento sia così amato dai brasiliani. Deve essere congelato per mantenere l'integrità, anche se Aciar dice che non influisce sul valore nutritivo. Una ciotola açai è il modo più popolare per assecondare il potente frutto, che è amaro come i mirtilli prima di essere addolcito. Feelfood combina l'açai con succo di mela o arancia e una banana, e puoi riempirlo con granola cruda e la tua scelta di frutta e semi a fette. Indicato qui: feelfood Acai Bowl

Cacao per ridurre le rughePrima del cacao che produce il cioccolato passa attraverso la produzione, nasce in un baccello come il cacao. Con un'alta concentrazione di antiossidanti, Aciar dice che gran parte di questa bontà viene persa con l'elaborazione, quindi è meglio cercare la versione più autentica come pennino crudo o biologico. Prova a far rabboccare il porridge con fiocchi di cocco e i pennini e addolcisci la ciotola del comfort con l'uvetta e lo zucchero d'acero come si vede qui. Questa versione di "cioccolato" è veramente medicinale. (Siamo spiacenti, Snickers!) Indicato qui: feelfood Porridge

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