Il modo migliore per mangiare il cioccolato

Il modo migliore per mangiare il cioccolato

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Direttore | E-mail

Il cioccolato è uno di quegli alimenti con cui la maggior parte degli americani ha un rapporto di amore-odio. Amiamo il modo in cui assaggia e soddisfa le voglie di questi dolci innamorati, ma odiamo come va dritto ai nostri fianchi e al nostro culo (o in qualsiasi altro posto che piace a grasso chiamare casa).

Mentre esistono opzioni senza zucchero, non c'è niente come un buon pezzo di cioccolato. Certo, alcuni studi hanno dimostrato che il cioccolato fondente è in realtà più benefico di quanto si pensi - si dice che combatta l'infiammazione, la pressione sanguigna più bassa e il rischio di malattie cardiache, ovviamente se consumato con moderazione - ma questo non nega il fatto che troppo di una cosa buona di solito non fa bene a te.

In una delle nostre recenti cacce alla ricerca, ci siamo imbattuti in Chocolate Hummus di Hope Foods ($ 4). Era la combinazione di cioccolato e hummus che originariamente catturava la nostra attenzione. Ma dopo aver esaminato l'account Instagram del brand e aver esaltato la bontà del prodotto, abbiamo dovuto testarlo da soli. Come potrebbe essere buono l'hummus di cioccolato? E come potrebbe sostituire la necessità di un pezzo di torta al cioccolato dopo cena?

Instagram / Hope Foods

Uno scoop del cremoso hummus (c'è anche una versione di cocco al cioccolato fondente, che è to-die-for), che potrebbe raddoppiare per la mousse al cioccolato, è stato tutto ciò che è stato necessario. Lo stavamo estraendo dal contenitore più velocemente di quanto potessimo mangiarlo e mettendolo sopra quasi tutto: mele, banane, fragole e cracker. Lo chiami, lo abbiamo mangiato con hummus di cioccolato.

Instagram / Hope Foods

Will Burger, direttore marketing di Hope Foods, afferma che il concetto di hummus al cioccolato è nato da un ex dipendente. "Avevamo una donna che lavorava per noi e lei avrebbe creato questo hummus al cioccolato per i suoi figli. Abbiamo pensato che fosse una buona idea, quindi l'abbiamo commercializzato. "L'utilizzo di ceci come base, che Burger definisce un'ottima base in molte ricette diverse, questo fagiolo ricco di fibre si sposa bene con ingredienti più dolci. "Il prodotto inoltre non contiene tahini, come i tipici hummus, quindi non ha affatto un sapore tradizionale dell'hummus." Invece, la diffusione di latticini, soia e glutine, che è per lo più organica, si avvale di una combinazione di ceci, zucchero di canna, cacao in polvere, sale marino, vaniglia e nettare di agave. "È una grande opzione per il deserto a basso contenuto di zuccheri, a basso indice glicemico e povera di grassi. Trasporta circa 1/5 del contenuto calorico, grasso e zuccherino di analoghi spread di cioccolato come Nutella o Hershey ", aggiunge Burger.

Purtroppo, il nostro hummus di cioccolato si è esaurito (dobbiamo ancora trovarlo presso il nostro Whole Foods locale, immagino che non siamo gli unici ad essere ossessionato!). Ma non appena avremo le mani addosso, lo scaveremo in pochissimo tempo.

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